食品

北海道では、オオズワイガニが大量に水揚げされています。 漁業関係者からは、漁具などに被害を受ける厄介者。 消費者から見ると興味の的！「値段が安いから食べてみたい」と思っている人も多いはず。直売所で販売するとあっという間に完売。 それじゃ地元...

緊急速報 北海道の襟裳岬より西の太平洋沿岸が、オオズワイガニフィバーで大変なことになっています。ニュースを見ていますと、室蘭市でも即売会をするくらいニュースにならない所でも取れだしています。通販で購入できる所がありますのでご紹介します。 訳...

今回は、北海道近海でなければ捕れない、希少な花咲ガニを紹介します。北海道で採れるカニの中で私が一番好きなカニです。 北海道根室市といえば、サンマ・花咲ガニ・エスカロップ・・・サンマも有名だけど段々と漁獲高が減ってきて秋の地元市場には、沢山の...

まるずわいがにって聞いた事ありますか？蟹というと、思い出すのがズワイガニ、タラバガニ、毛ガニなどだと思います。まるずわいがにってどんな蟹なんでしょう。

ど～～～ンと大皿に盛られたカニを見るとご馳走だって思いますよね。 日本人の好きな魚介類もランキングしているずわいがに。嫌いな人は、あまりいないと思います。 でも、カニは高いからなかなか食べれない。以前買った時、身がスカスカでまずかったからち...